Kartoffelgratin

Zutaten (für 2 Portionen):
700g Kartoffeln
300ml Soja Cuisine (alternativ Sahne)
80g Gouda
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Muskatnuss


Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Soja Cuisine leicht aufkochen lassen, Kartoffelscheiben, gepresste Knoblauchzehe sowie Gewürze hinzugeben und unter Rühren ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
3. Die Kartoffelmasse in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Gouda gleichmäßig bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad Umluft für etwa 20 Minuten backen.

Wer Kalorien sparen will: Ein Teil der Soja Cuisine kann auch durch Milch oder Soja Cuisine light ersetzt werden.
Anstatt Muskatnuss kann auch Rosmarin verwendet werden, schmeckt auch sehr lecker.