Paprikasalat

Eines meiner Lieblingssalate. Diesen kenne ich aus meiner Kindheit und liebe ihn einfach.


Zutaten (für 1-2 Personen):
300g Paprika
100g Gouda
1 kleine Zwiebel
20g Zucker
1 EL Öl (geschmacksneutral)
1 EL Essig
Salz
Pfeffer



Zubereitung:

1. Paprika, Gouda und die Zwiebel fein würfeln.
2. Zucker, Öl und Essig miteinander vermengen, abschmecken.
3. Essig-Öl-Mischung über die gewürfelten Zutaten geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Mindestens eine Stunde ziehen lassen und dann genießen ;)